**店鋪外形與裝修:**
- 店鋪位於東銀座,從街道上通過一段樓梯向下進入位於地下室的店內。
- 店內裝修具有古典風格,有古董般的樓梯,營造出一種異世界的感覺。
- 店鋪內部氛圍良好,有開放式廚房和櫃台,顧客可以近距離觀看廚師烹飪。
**店鋪特色:**
- 店鋪以其開放式廚房為特色,顧客可以享受到廚師現場製作料理的體驗。
- 店鋪規模較小,最多可容納8個座位,提供了一種親密和私人的就餐環境。
- 店鋪被多次評為食べログ(Tabelog)百名店,是BRONZE常連的老店,有著良好的口碑。
**食品種類與口味:**
- 提供多種法國料理,包括アミューズ(前菜)、鰯とじゃがいものテリーヌ(鰯魚和土豆的terrine)、アンチョビ風味黒オリーブソース(鳳尾魚風味的黑橄欖醬)、サラダ仕立て(定製沙拉)等。
- 料理使用新鮮食材,注重原料的自然味道,提供多樣化的菜品選擇。
- 有客戶特別提到了“40數種の溫野菜のガルグイユ”(40多種溫暖蔬菜的gargouille),表示這道菜給他留下了深刻印象。
**客戶評價:**
- 客戶普遍認為料理非常美味,有的表示是他們吃過的最好的法國菜,有的計劃再次光顧。
- 服務方麵,客戶反饋積極,稱讚廚師親切,服務周到。
- 有客戶提到價格較高,但同時認為高品質的食物和體驗值得這個價格。
- 也有客戶提到某些菜品可能不太符合個人口味,但總體上評價是正麵的。
綜上所述,這家位於東銀座的法國料理店以其精致的菜品、優雅的環境和親切的服務獲得了客戶的高度評價,是一個享受高品質法國料理的理想選擇。